ダイエット中でも楽しめる！外はモチモチ、中はふわっとしたいももちレシピ

ダイエット中でも、チーズもちのような外はモチモチ、中はふわっとした食感を楽しみたい方へ。片栗粉、じゃがいも、サイリウムを使ったヘルシーないももちのレシピをご紹介します。

基本のいももち黄金比と材料

いももちの基本的な黄金比は、じゃがいも：片栗粉＝10：1〜2です。水分が多い品種（例：メークイン）を使用する場合は、片栗粉の量を増やすと良いでしょう。サイリウムを加えることで、さらにモチモチ感をアップさせることができます。

材料（2人分の目安）

• じゃがいも（中サイズ） 300g
• 片栗粉 30〜45g
• サイリウム 1〜2g（お好みで調整）
• 塩 少々
• サラダ油 適量（焼く用）

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切って茹でるか、電子レンジで加熱して柔らかくする。
2. 熱いうちにじゃがいもをつぶし、片栗粉、サイリウム、塩を加えてよく混ぜる。
3. 耳たぶの固さになるまでこね、手に水をつけて小判型に成形する。
4. フライパンにサラダ油を熱し、両面がきつね色になるまで焼く。
5. 焼き上がったら、器に盛り付けて完成。

アレンジとコツ

お好みで、焼き上がったいももちにみたらしだれやバター醤油をかけて味付けすると、さらに美味しくなります。また、冷凍保存も可能で、食べる際には電子レンジで温めると、焼きたてのような食感を楽しめます。

まとめ

ダイエット中でも、ヘルシーないももちを楽しむことができます。サイリウムを加えることで、外はモチモチ、中はふわっとした食感を実現できます。ぜひ、お試しください。